Het allerlekkerste ontbijtje in de herfst en winter: overnight oats met gebakken appel, kaneel en walnoten.
Nodig
4 personen
Bereiding
Meng de amandelmelk, yoghurt, havermout, chiazaad, 1 theelepel kaneel en 1 theelepel maple syrup in een weckpotje of een afgesloten bakje.
Zet dit voor minimaal 1 uur tot een nacht in de koelkast.
Snijd de appel in blokjes.
Verhit de kokosolie in een pannetje en bak hierin de appel samen met de walnoten, 1 theelepel kaneel en 1 theelepel maple syrup totdat de appel een beetje zacht wordt en het helemaal warm is.
Haal je overnight oats uit de koelkast en roer nog eens goed door.
Verdeel de gebakken appel eroverheen.