Verwerk zomerfruit in je salade zoals passievrucht en mango. Heerlijk met geitenkaas, pistachenootjes en een verfrissende dressing. Ook lekker als bijgerecht bij de BBQ.
Nodig
3 personen
Dressing:
Bereiding
- Snijd 2 passievruchten doormidden en lepel de zaadjes en het vocht er uit.
- Meng dit met de ingrediënten voor de dressing.
- Verdeel de sla over 2 kommen of 4 bordjes.
- Verdeel de stukjes mango en komkommer er over. Kruimel ook de geitenkaas eroverheen en bestrooi met pistache.
- Snijd de andere 2 passievruchten open en leg deze op de salade. Besprenkel de salade met de passievruchten dressing. Eet smakelijk!