Zijn gembershots gezond?
Gembershots kunnen erg gezond zijn, maar het hangt af van de hoeveelheid en hoe je ze gebruikt. Gember heeft verschillende gezondheidsvoordelen, zoals:
- Ontstekingsremmende werking – Gember bevat gingerol, een stof met sterke antioxidanten en ontstekingsremmende eigenschappen.
- Ondersteuning van de spijsvertering – Het kan misselijkheid en een opgeblazen gevoel verminderen.
- Versterking van het immuunsysteem – Gember heeft antibacteriële eigenschappen en kan helpen bij verkoudheid en griep.
- Bloedsuikerregulatie – Sommige studies suggereren dat gember kan helpen bij het stabiliseren van de bloedsuikerspiegel.
Maar er zijn ook aandachtspunten:
- Maagklachten – Te veel gember kan de maag irriteren.
- Bloedverdunnend effect – Gember kan invloed hebben op bloedverdunners.
- Effect op de bloeddruk – In hoge doseringen kan gember de bloeddruk verlagen.
Een gembershot per dag kan prima passen in een gezond dieet, maar overdrijf het niet. Meng het eventueel met citroen en honing om de smaak aangenamer te maken en het effect op de maag te verzachten. Dit recept is eenvoudig en je hebt geen slowjuicer nodig, alleen een blender en een zeef!
Nodig
8 porties
- 200 gr gember
- 3 biologische citroenen
- 1 biologische sinaasappel
- 350 ml kraanwater
Bereiding
Haal de schil van de sinaasappel en de citroen.
Was de gember en snijd in grove stukken.
Doe alles samen in een blender met het water. Als je blender niet heel sterk is kun je wat meer water toevoegen of de gember fijner snijden.
Blend vervolgens tot een gladde massa.
Deze massa haal je door een zeef heen zodat je lekkere gember shots overhoudt.
Tip: voeg ook eens een snuf of stukje kurkuma toe, of wat honing. Geniet ervan!
