Worteltaart met banaan1

Worteltaart met banaan

Tijd voor een recept van een heerlijke taart, oftewel een worteltaart met banaan! Ik heb deze taart gemaakt toen vrienden van ons gingen verhuizen. Wat hebben we ervan gesmuld! Precies wat we nodig hadden na het harde werken. Op naar het recept!

Ingrediënten worteltaart met banaan

Taart

  • 300 gram geraspte wortel
  • 4 bananen
  • 400 gr speltmeel
  • 200 ml tiger nut milk
  • 4 eieren
  • 100 gram ontpitte dadels
  • 4 theelepels koek- en speculaaskruiden
  • 125 gram rozijnen
  • 4 el honing
  • 4 theelepels kaneel
  • 1 zakje bakpoeder (16gr)

Vulling

  • 200 ml cream cheese light
  • 2 el honing

Topping

  • kaneel

Benodigdheden

  • ​springvorm
  • oven
  • weegschaal
  • mengkom
  • mixer

Bereiding worteltaart met banaan

  • Verwarm de oven voor op 175 graden.
  • Mix de bananen, tiger nut milk, eieren, honing en de dadels in de blender tot een glad geheel.
  • Meng vervolgens in kom het speltmeel, bakpoeder, koek- en speculaaskruiden en kaneel goed door elkaar.
  • Mix nu het bananenmengsel hier doorheen en roer vervolgens ook de wortel en rozijnen erdoor.
  • Vet de springvorm in of bekleed deze met bakpapier. Giet het beslag hierin en bak de taart in 45 minuten gaar in het midden van de oven.
  • Check met een satéprikker of de taart gaar is. Als de taart helemaal is afgekoeld kan je aan de slag met de vulling!
  • Roer alle ingrediënten in een bakje goed door elkaar. Snij de taart doormidden en verdeel de crème over de onderkant van taart.
  • Leg de bovenkant er voorzichtig op. Bestrooi de bovenkant van de worteltaart met kaneel. Geniet ervan!

Worteltaart met banaan1

Bedankt Leanne, voor het delen van het recept!

 

LET’S DO IT Personal training

LET’S DO IT helpt druk bezette mensen aan een gezonder, fitter en slanker lichaam. We verzorgen Personal training huis, op je werk of lekker in de buitenlucht. Ons team bestaat uit vrouwelijke Personal trainers. LET’S DO IT biedt begeleiding en coaching. We motiveren zodat je het beste uit jezelf en uit de trainingen zult halen. Je krijgt een programma op maat waarbij rekening gehouden wordt met wat je leuk vindt om te doen, wat je doel en wat haalbaar is voor je. Wil jij ook graag afvallen, sterker worden of meer energie en kun je hierbij wel een stok achter de deur gebruiken? Neem dan contact met op!

Share this post

Share on facebook
Share on google
Share on twitter
Share on linkedin
Share on pinterest
Share on print
Share on email